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防かび剤の分析 (食品中の食品添加物分析法、オルトフェニルフェノール、オルトフェニルフェノールナトリウム、ジフェニル及びチアベンダゾール)
Analysis of Fungicides(Under the Condition of food additive analysis method in food, o-Phenylphenol, Sodium o-Phenylphenate, Diphenyl and Thiabendazole)

防かび剤(ポストハーベスト農薬)はオレンジやレモンなどのかんきつ類やバナナに使用され、長時間の輸送や貯蔵中のかび発生の防止を目的としています。日本ではポストハーベスト農薬としてオルトフェニルフェノール、チアベンダゾール、ビフェニルが食品添加物として認められています。
食品中の食品添加物分析法に準拠して溶離液にイオンペア試薬、カラムはInertsil ODS-3、蛍光検出器(FL)を使用して分析を行い、良好な結果が得られました。
分類 データNo カラム 関連資料
HPLC LC101 Inertsil ODS-3  

化合物 | キーワード

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化合物

  • チアベンダゾール【Thiabendazole】
  • オルトフェニルフェノール【Orthophenylphenol】
  • ジフェニル（ビフェニル）【Diphenyl (Biphenyl)】

キーワード

ODS｜オクタデシル｜C18｜防カビ剤｜防ばい剤｜農薬｜食品添加物｜食品｜FL｜Inertsil ODS-3