有機酸は食品の酸味料や酸化防止剤、抗菌剤としても使用されており、その性質も注目されています。
有機酸分析では一般的にUV検出器が用いられますが、210 nm付近の短波長で検出するため、サンプル中の夾雑成分との分離が困難となる場合があります。 そこで今回は、ブロモクレゾールパープル溶液を用いたポストカラム分析をご紹介します。430 nmの可視波長で検出するため、簡便な前処理でも夾雑物による妨害を受けにくく、選択性の高い分析が可能です。 分離には、有機酸分析で広く用いられているイオン排除カラムを使用します。充填剤のスルホン酸基と有機酸のイオン的反発を利用することで、pKaの小さい有機酸から順に溶出します。